Hartige Zonnebloem-pasta (recept in de maak, nog niet geoptimaliseerd)

100% plantaardig

Een veelzijdig alternatief voor op de boterham in plaats van pindakaas, sesampasta, amandelpasta, choco,... of ander beleg

Hoeveelheid

300 gram of 1 middelhoge Weckpot

20 min: 7 min rooster, 3 min samenstellen, 10 min mixen

Voor 1x de standaardhoeveelheid:

Basis
	250 gr	Zonnebloempitten (geroosterd)
	40 gr	Olie (Zonnebloem, Rijst, Olijf, Kokos, Sesam,...) (5 el)
	10 gr	Citroensap OF Water (1 el)
	3 gr	Zout (0.5 tl)
Alternatieve ingrediënten, maak de keuze voor 1 of doe ze doordacht samen
	15 gr	Kaneel poeder (1 el)
	50 gr	Rozijnen
	15 gr	Provençaalse kruiden (1 el)
	2 gr	Vanille extract (OF Vanille suiker) (4 drupjes)

Roosteren 5 min op stand 8 van 12 op inductie vuur (geen anti-aanbakpan)
Laten afkoelen
Doe de geroosterde en afgekoelde zonnebloempitten en het zout (en eventueel andere optionele ingredienten) in een keukenrobot en blend kort (Blender werkt ook maar meer gedoe)
Doe de overige ingredienten (olie - water - citroensap) lepel per lepel erbij terwijl het blend.
Schep af en toe de randen erbij.
Heb genoeg geduld tot het een glad geheel is. Doe er meer olie of water bij als het je het gladder / lopender wil.
Geniet lekker op de boterham, op toast, als dip, of ergens in verwerkt.