4 personen maaltijdsoep (met crackers en evt kruidenkaas)

10 min: 3 min voorbereiden, 7 min koken

• Weegschaal
• Snijplank en mes
• Snelkookpot (stand 1, 7 min)
• Kookplaat
• Staafmixer

• Snij de venkel en courgette in stukken (kleiner is snelle gekookt, maar ook langer snijden).
• Doe venkel en courgette in de snelkookpot en plaats op de weegschaal.
• Weeg de rest af (doe onmiddelijk in de pot, gebruik evt de 'tarra-optie').
• Roer alles door elkaar.
• Sluit de pot en plaats op de kookplaat.
• Verhit tot druk op 1 (van de 2 streepjes).
• Kook 6 minuten.
• Laat op eigen tempo uitstomen.
• Mix alles tot een smeuig geheel.
• Serveer met crackers of brood. Eventueel belegt met Kruiden'kaas' op basis van tofu (zie recepten)

• Venkel en linzen zijn zeer gezond maar kunnen soms op de maag liggen. Met deze soep heb je daar geen last van!
• Door de linzen heb je ook onmiddelijk de portie eiwitten binnen :-)