9 groene groenten en (on)kruiden soep

Verzamel alle groene groenten & (on)kruiden uit de tuin.
Weeg ze ongeveer af. Oost-Indische kers zorgt voor spice en is oa net als tijm & knoflook anti-bacterieel. Lavas heeft een eigen smaak (nootachtig / selderij achtig) en is potentie verhogend. Weegbree & tijm zijn o.a. goed voor de luchtwegen. Nieuw Zeelandse spinazie bevat o.a. Vit A & C en natuurlijk calcium en ijzer :-). Knof & bieslook zorgen vaak voor goede ijzeropname en vertering. Dus pas zeker verhouding en inhoud aan naar je eigen noden.
Voeg de specerijen toe (olie na het koken). De amandelen zorgen voor proteinen en een beetje verzachting en binding.
Voeg het water toe.
Breng aan de kook. (4 min)
Mix het geheel tot een lopende soep.
Voeg olie toe als je dat wil (oa goed voor de Omega 3-6-9 en de binding aan Vitamine A, D, E en K).

Groene groenten & kruiden
	250 gr	Groene Courgette (0.5 stuk)
	150 gr	Nieuw Zeelandse Spinazie (of gewone)
	50 gr	Oost-Indische kers blad (10 grote bladeren en stengels)
	50 gr	Weegbree (smalle of breedbladig) (8 bladeren)
	10 gr	Lavas OF Maggiekruid (1 takje)
	10 gr	Bieslook (5 sprieten)
	20 gr	Vogelmuur
	20 gr	Teunisbloem blad (4 bladeren)
	3 gr	Tijm (1 steeltje)
Overige specerijen
	80 gr	Amandelen bloem / in stukken (4 el)
	6 gr	Zout (1 tl)
	3 gr	Knoflook (gedroogd) (0.5 tl)
	2 gr	All spice OF Peper (0.3 tl)
	30 gr	Olijfolie (optioneel) (2 tl)
	15 gr	Geroosterde sesam olie (optioneel) (1 tl)
	700 gr	Water (meer indien je lopendere soep wil)

Hoeveelheid